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「為什麼高鐵也會坐到鐵腿?」「為什麼三個小時的年夜飯吃完身心俱疲?」「為什麼發完紅包口袋空空、還暗地被「青」了一下?」這麼多椎心頓足的OS年年上演,人生,是一場不斷冒險的旅程,誰說野狼不會遇上貓呢?還不趕快先惡補生存交戰閱讀指南,跳脫框框,能讓你的視野更開闊,夢想不遠,廢柴也能出頭天!今天,在這兒跟各位推薦一本好書:咖啡開店養成教戰守策



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咖啡開店養成教戰守策,作者:張日新,出版社:生活美,ISBN:9789869166164

特價:283元



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有關咖啡開店養成教戰守策的詳細介紹如下:

咖啡開店養成教戰守策,作者:張日新,出版社:生活美,ISBN:9789869166164

《咖啡開店養成教戰守策》


從咖啡的歷史與生長旅程開始介紹,咖啡的栽種、採收及精製(生豆),如何種植、烘焙、----等。有系統的介紹,讓讀者對咖啡豆有深刻的了解。

如何沖煮一杯好喝咖啡,書裡頭也有詳細的呈訴,手工咖啡的技藝,各式咖啡的調製應有盡有,加上精美的分解圖片輔助很容易理解。

有咖啡當然不能沒有點心囉!所以也收錄了幾道點心的作法。

開店實戰手冊單元是針對有心創業的人所開闢的,包含咖啡館的經營型態、資金的準備及規畫、立地商圈的調查、咖啡技藝的學習、裝潢設計、原物料之供貨商...等等。

本書特色

全書區分為9大單元,1.咖啡的歷史與生長旅程 2.咖啡豆的淬鍊生命樂章 3.享受美味手工黑咖啡 4.手工咖啡的非凡技藝 5.流行經典特調熱咖啡 6.流行特調冰咖啡 7.世界流行品味~~義大利咖啡 8.點心篇 9.開店實戰手冊。從單元名稱已經可以全然了解內容的鋪成順序了,有條理的讓讀者逐步進入啡咖世界。





咖啡開店養成教戰守策,作者:張日新,出版社:生活美,ISBN:9789869166164